• 副食

味噌仕立ての若竹煮

  • ［1人分］
  • エネルギー：102kcal
  • 塩分：2.4g
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材料［4人分］

  • たけのこ：600g
  • カットわかめ：5g
    【A】
  • だし汁：3カップ
  • 砂糖：大さじ1
  • 酒：大さじ3
  • 味噌：60g

作り方

  1. たけのこは湯通しをして、一口大に切ります。わかめは3～5分水につけて戻し、水気を切ります。
  2. 鍋にたけのこと【A】を入れ、落とし蓋をして弱火でゆっくり煮ます。
  3. 煮汁が少なくなったら、わかめを入れて火を止めます。

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このレシピに使用されている素材

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