• 副食

グルテンミートの味噌炒め

  • ［1人分］
  • エネルギー：1917kcal
  • 塩分：2.7g
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材料［4人分］

  • グルテンミート：小1缶
  • にんにく（すりおろし）：1/2片
  • 醤油：大さじ1/2
  • 生姜汁：1片分
  • 片栗粉（葛粉）：大さじ2
  • 油：大さじ2
  • キャベツ：160g
  • にんじん：40g
  • ピーマン：2個
  • 油：大さじ1
    【A】
  • 味噌：大さじ2
  • 醤油：大さじ1
  • 酒：大さじ2
  • 塩：少々
  • だし汁：1/4カップ

作り方

  1. グルテンミートはさっと洗い、水気をしっかり拭き取ります。そぎ切りにして、にんにく、醤油、生姜汁をかけて片栗粉をふります。
  2. キャベツとピーマンは一口大に切り、にんじんは薄切りにします。
  3. 温めたフライパンに大さじ2の油を入れて"1"を焼き、皿に取り出します。
  4. フライパンに大さじ1の油を足し、"2"を入れて炒めます。野菜がしんなりしてきたら"3"を戻し、【A】を加えて混ぜます。

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このレシピに使用されている素材

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