• 副食

にんじんサラダ レモンドレッシング

  • ［1人分］
  • エネルギー：123kcal
  • 塩分：0.9g
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材料［4人分］

  • にんじん：2本（300g）
  • 塩：ひとつまみ
  • 白煎りごま：小さじ2
  • パセリ：少々
    【A】
  • オリーブオイル：大さじ2
  • レモン汁：大さじ1強（20cc）
  • 塩：小さじ1/2

作り方

  1. にんじんは、皮ごと斜め薄切りにしてから千切りにします。塩をふってにんじんの水分を引き出します。
  2. 鍋を温めて、"1"を入れてひと混ぜしたら蓋をして、3～5分蒸し煮にします。
  3. 【A】をすべて混ぜて"2"と和えます。白煎りごまと刻んだパセリを散らします。

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このレシピに使用されている素材

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