• 副食

ひじきの白和え

  • ［1人分］
  • エネルギー：82kcal
  • 塩分：1.1g
  • たんぱく質：3.7g
  • 脂質：3.8g
  • 食物繊維：4.5g
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材料［4人分］

  • 芽ひじき：25g
  • 醤油：小さじ1/2
  • 麩：15g
    【A】
  • 白すりごま：20g
  • 酢：30cc
  • 白みそ：大さじ2
  • 粒マスタード：小さじ2
  • 水：20～50cc

作り方

  1. 芽ひじきはさっと洗い、ひたひたの水と醤油を入れた鍋で煮ます。
  2. 麩は手で砕くか、おろしておきます。
  3. 【A】を混ぜた和え衣に"2"を加え、さらに"1"を加えます。

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