• 副食

酒粕入りかぼちゃの味噌煮

  • ［1人分］
  • エネルギー：163kcal
  • 塩分：0.6g
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材料［2人分］

  • かぼちゃ：250g
  • 水：150ml
  • 酒粕：大さじ2
  • 水（酒粕用）：大さじ2
  • 味噌：大さじ1/2
  • みりん：大さじ1/2
  • 小ねぎ：少々

作り方

  1. 酒粕に水を加えて、15分以上置いておきます。やわらかくなったら、味噌とみりんを加えて混ぜ合わせます。
  2. 薄手の鍋にかぼちゃと水を入れ、ふたをして火にかけます。竹串を通して抵抗があるくらい硬めに火が通ったら、"1"を加えてさらに煮ます。
  3. 器に盛り、切った小ねぎを散らします。

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このレシピに使用されている素材

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