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自然食レシピ 【ケアごはん】

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玄米薬膳粥

主食  

玄米薬膳粥

材料(4人分)

  • 玄米:1カップ
  • 水:6カップ
  • 塩:小さじ1
  • 山芋:120g
  • 小豆:20g
  • ハスの実:20g
エネルギー
197kcal/1人分
塩 分
1.3g

作り方

  1. 玄米は洗い、水気を切ります。小豆とハスの実も洗って、分量の水に30分以上浸します。
  2. 山芋は皮をむき、7mm角に切ります。"1"に山芋、塩を加えて炊きます。(圧力鍋が沸騰したら、弱火にして20〜25分炊きます。)
  3. 火からおろして15〜20分蒸らし、蓋を開け器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
  • 疲れた胃腸に優しいレシピです。

  • ハスの実は心臓、腎臓に良く、滋養鎮静などの働きがあると言われます。
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