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自然食レシピ 【ケアごはん】

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塩麹バジルソース

副食  

塩麹バジルソース

材料(4人分)

  • 塩麹:大さじ2
  • フレッシュバジル:200g
  • オリーブオイル:適量(200~300ml)
  • にんにく:大さじ2(お好みで)
  • 松の実またはくるみ:50g(お好みで)
エネルギー
-/1人分
塩 分
-

作り方

  1. オリーブオイル以外の材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜます。
ワンポイントアドバイス
  • 塩麹の作り方は下記ページをご参照ください。
    「塩麹」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=283

  • オリーブオイルの量でとろみを調整してください。

  • 粗挽きコショウを入れても美味しいです。

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