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自然食レシピ 【ケアごはん】

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彩りトマトの甘酒マリネ

副食  NEW!!

彩りトマトの甘酒マリネ

材料(4人分)

  • ミニトマト:12個
  • 酢:小さじ2
  • 甘酒:小さじ2~
  • はちみつ:小さじ1
  • チャービル:適量
エネルギー
37kcal/1人分
塩 分
0g

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取り除き、下側(ヘタの反対側)に爪楊枝で軽く穴を空けます。
  2. 湯を沸かした鍋に入れ、10秒程度くぐらせたら冷水に浸します。皮がめくれたところから、手でむいていきます。
  3. 酢、甘酒、はちみつを混ぜたマリネ液に、"2"を浸けます。
  4. グラスなどに盛り付け、チャービルを飾ります。
ワンポイントアドバイス
  • カラートマトを使うと、色合いが華やかになるのでオススメです♪

  • 玄米麹甘酒の作り方は下記ページをご参照ください。
    「玄米麹甘酒」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=286
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