• 副食

玄米塩麹の漬物

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材料［1人分］

  • きゅうり、大根、にんじんなどの野菜：適量
  • 塩麹：適量（お好みで加減してください）

作り方

  1. 野菜の重量の1割くらいの塩麹に漬け込みます。
  2. 数時間から一晩を目安に漬け込みます。
  3. 召し上がる前に軽く水気を切ります。

［ワンポイントアドバイス］

  • 塩麹の作り方は下記ページをご参照ください。
    「塩麹」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail/283

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    このレシピに使用されている素材

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