• 主食

トマトクリームのパスタ

  • ［1人分］
  • エネルギー：493kcal
  • 塩分：0.5g
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材料［4人分］

  • トマト：2個
  • 玉ねぎ：1/2個
  • にんにく：1/2片
  • 豆乳：1/4カップ
  • バジル：4枚
  • オリーブ油：大さじ1/2
  • 塩：少さじ1/3
  • こしょう：少々
  • パスタ（ペンネ）：320g

作り方

  1. トマトは皮を湯むきし、1cm角に切ります。玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
  2. 温めた鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎとにんにくをよく炒めます。
  3. "2"にトマトを加え、煮立ってきたら弱火で10分煮ます。
  4. 豆乳を"3"の鍋に加え、塩・こしょうで味を調えます。
  5. パスタを茹で、お皿に盛り、"4"のトマトクリームをかけて、刻んだバジルを散らしてできあがり。

［ワンポイントアドバイス］

  • トマト味で塩分カット!

  • ペンネの他にも、いろいろなパスタでお楽しみください。

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