• 副食

彩りトマトの甘酒マリネ

  • ［1人分］
  • エネルギー：37kcal
  • 塩分：0g
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材料［4人分］

  • ミニトマト：12個
  • 酢：小さじ2
  • 甘酒：小さじ2～
  • はちみつ：小さじ1
  • チャービル：適量

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取り除き、下側（ヘタの反対側）に爪楊枝で軽く穴を空けます。
  2. 湯を沸かした鍋に入れ、10秒程度くぐらせたら冷水に浸します。皮がめくれたところから、手でむいていきます。
  3. 酢、甘酒、はちみつを混ぜたマリネ液に、"2"を浸けます。
  4. グラスなどに盛り付け、チャービルを飾ります。

［ワンポイントアドバイス］

  • カラートマトを使うと、色合いが華やかになるのでオススメです♪

  • 玄米麹甘酒の作り方は下記ページをご参照ください。
    「玄米麹甘酒」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail/286

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    このレシピに使用されている素材

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