• 主食

高野豆腐のタコス

  • ［1人分］
  • エネルギー：331kcal
  • 塩分：2.3g
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材料［2人分］

  • トルティーヤ：4枚
  • キャベツ（またはレタス）：80g
  • トマト：1/2個
  • サルサソース：適宜
    【ベジタコスミート】
  • 高野豆腐：1枚（15～20g）
  • 玉ねぎ：1/4個
  • にんにく：1片
  • なたね油：適量
    【A】
  • ケチャップ：大さじ2
  • ウスターソース：大さじ1
  • チリパウダー：小さじ1
  • こしょう：少々

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻してから適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーでひき肉程度の大きさにします。
  2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  3. フライパンになたね油を熱し、"2"を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、"1"と【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
  4. キャベツは千切り、トマトは薄切りにします。トルティーヤに"3"と挟んで、お好みでサルサソースをかけていただきます。

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このレシピに使用されている素材

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