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自然食レシピ　【ケアごはん】

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ガスパチョ

汁物・スープ  

ガスパチョ

材料(4人分)

  • トマト：中4個（600g）
  • トマトジュース：2缶
  • 玉ねぎ：50g
  • きゅうり：25g
  • ピーマン：1個
  • にんにく：2g
  • パセリ：4g
  • パン粉：15g
  • オリーブ油：大さじ2
  • 酢：大さじ2
  • 塩：1つまみ
エネルギー
130cal/1人分
塩 分
0.9g

作り方

  1. 野菜をざく切りにします。トマトとパセリは、飾り用に少量をみじん切りにして別に取っておきます。
  2. パン粉はトマトジュースに浸しておきます。
  3. "1"のざく切りにした野菜と"2"を合わせてミキサーにかけます。
  4. 器に注ぎ、トマトとパセリのみじん切りを飾ります。


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