• デザート・ドリンク

黒ごま豆腐プリン

  • ［1人分］
  • エネルギー：46kcal
  • 塩分：0g
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材料［2人分］

  • 絹豆腐：50g
  • 黒練りごま：大さじ1
  • はちみつ：小さじ2
  • 水：150ml
  • 粉寒天：小さじ1/2
  • 葛粉：小さじ1
  • ミント：適宜

作り方

  1. 絹豆腐は軽く水切りしておきます。
  2. ボウルに"1"と、黒練りごま、はちみつを入れ、なめらかになるまで練り混ぜます。
  3. 小鍋に水と粉寒天と葛粉を合わせて火にかけ、混ぜながら1～2分間、しっかり沸騰させます。
  4. "3"を"2"のボウルに加えて、全体を良く混ぜたら器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. お好みで、仕上げにクリームやミントを飾ります。

［ワンポイントアドバイス］

  • 甘みの足りない方は、はちみつやシロップなどをかけてお召し上がりください。

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