• デザート・ドリンク

バナナケーキ

  • ［1人分］
  • エネルギー：178kcal
  • 塩分：0.1g
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材料［8人分］

  • 薄力粉：100g
  • ベーキングパウダー：小さじ1
  • 油：50g
  • 砂糖：50g
  • 卵：2個
  • バナナ：200g（2本）
  • レモンの皮（すりおろし）：1/3個分

※エネルギー178kcalは、8等分した時の1個分です。

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
  2. バナナはつぶして、レモンの皮と合わせておきます。
  3. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
  4. メレンゲに砂糖を加え、卵黄、油、"2"、"1"の順で加え混ぜます。
  5. パウンド型に流し入れ、160℃のオーブンで50～60分焼きます。

［ワンポイントアドバイス］

焼き加減はオーブンによって調節しましょう。

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このレシピに使用されている素材

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