• 主食

玄米ごはん（圧力鍋炊き）

  • ［1人分］
  • エネルギー：300kcal
  • 塩分：0.2g
  • たんぱく質：5.8g
  • 脂質：2.3g
  • 食物繊維：2.6g
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材料［4人分］

  • 玄米：2カップ
  • 水：2と1/2カップ
  • 塩：ひとつまみ
    • ※1カップは200cc

作り方

  1. 玄米はもむように洗ってザルにあげ、分量の水と塩を圧力鍋に入れて30分以上浸水させます。
  2. 圧力鍋の蓋をして中火にかけます。圧力がかかったら1～2分そのままにし、弱火にして23～25分炊きます。
  3. 火を止めて15～20分蒸らします。蓋を開けて上下を入れ替えるように混ぜます。

［ワンポイントアドバイス］

  • もちもち食感が味わえる、オススメの炊き方です。

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