• 副食

小松菜の豆腐クリーム和え

  • ［1人分］
  • エネルギー：130kcal
  • 塩分：0.5g
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材料［2人分］

  • 小松菜：150g（1/2束）
  • にんじん：30g
  • 水：大さじ3～4
  • 木綿豆腐：150g（1/2丁）
    【A】
  • 白練りごま：大さじ1
  • 白味噌：小さじ1
  • 醤油：小さじ1/2～

作り方

  1. 木綿豆腐は水切りをしておきます。または湯通しをします。
  2. 小松菜は2～3cmの長さに切ります。にんじんは皮ごと短めの千切りにします。
  3. 厚手の鍋に"2"と水を入れて混ぜます。蓋をして弱火で3分ほど蒸し煮にします。
  4. ボウルに"1"と【A】を入れて、よく混ぜ合わせてなめらかにします。"3"を加えて和えます。

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このレシピに使用されている素材

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