• デザート・ドリンク

玄米プディング

  • ［1人分］
  • エネルギー：181kcal
  • 塩分：0g
  • 食物繊維：1.5g
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材料［4人分］

  • 玄米ごはん：100g
  • 豆乳：150ml
  • 砂糖（粗製糖）：25g
  • 玄米甘酒：50g
  • 干しぶどう（湯通しする）：20g
  • くるみ：20g
  • シナモン：小さじ1/2

作り方

  1. 厚手の鍋に玄米ごはん、豆乳を入れてほぐします。砂糖、玄米甘酒、干しぶどうを加えて混ぜます。
  2. 鍋を火にかけ焦げないように混ぜながら5分くらい、とろみがつくまで煮ます。
  3. 粗熱を取って器に盛ります。シナモンをふり、くるみを乗せます。

［ワンポイントアドバイス］

  • 温かいままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。
  • ドライフルーツ（写真はいちじく）、ナッツはお好みのもので♪仕上げに洋酒やバニラエッセンスを少量加えるのもオススメです。
  • 玄米麹甘酒の作り方は下記ページをご参照ください。
     「玄米麹甘酒」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail/286

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    このレシピに使用されている素材

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