• 副食

梅味噌

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材料［人分］

  • 青梅：200g（6～7個）
  • 味噌：200g
  • 砂糖：120g（はちみつの場合200g）

作り方

  1. 梅は洗って竹串でヘタを取り、水気をふきます。フォークで数か所刺して、穴を開けます。
  2. 保存袋に梅を入れて約半日、冷凍庫で凍らせます。
  3. 凍った状態で味噌、砂糖を加えて軽くもみます。
  4. 冷蔵庫に移して、1週間保存してできあがりです。

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このレシピに使用されている素材

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