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りんごと抹茶の二色寒
- ［1人分］
- エネルギー：60kcal
- 塩分：0.2g
材料［6人分］
- りんご：2個
- 葛粉：大さじ1
- 塩：小さじ1/4
- 水：1/2カップ
- 抹茶：小さじ1
- ぬるま湯：大さじ5
- はちみつ：小さじ2
- 粉寒天：1袋（4g）
- 水：2カップ
作り方
- 鍋に葛粉と塩、水を入れ混ぜ合わせたら、皮をむいてすりおろしたりんごを加えます。火にかけて、透き通るまでよく煮ます。
- 粉寒天を分量の水で煮溶かして2等分します。
- "1"に"2"の半分量を加えたら、型に流して冷やします。
- 抹茶をぬるま湯で溶かし、はちみつを混ぜて"2"の残りの半分を加えます。
- "3"が半ば固まったところへ"4"を流し入れ、二層にして冷やし固めます。
管理栄養士ら専門家がアドバイス