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湯豆腐わかめあん

作り方

1. 豆腐は8つに切ってゆでます。カットわかめは細かく砕きます。生姜はせん切りにします。
2. 鍋にわかめとだし汁を入れて火にかけます。沸騰したら調味料を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
3. 器に豆腐を盛り、"2"をかけてから生姜を乗せます。

豆腐をゆでるのにだし汁を使うと、さらにおいしくなります。

塩分制限のある方は、カットわかめを水で戻してから使いましょう。

素材で選ぶ・・・・

• 豆腐
• 生姜
• わかめ