• 副食

白菜の豆乳クリーム煮

  • ［1人分］
  • エネルギー：108kcal
  • 塩分：0.4g
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材料［2人分］

  • 白菜：250g
  • 帆立貝柱缶詰：1缶
  • 生姜：一片
  • 豆乳：200ml
  • 酒：大さじ1
  • こしょう：少々
  • 万能ねぎ：少々

作り方

  1. 白菜は、葉と茎を分けて4～5㎝幅に切ります。生姜はせん切りに、万能ねぎは小口切りにします。
  2. 厚手の鍋に白菜のかたい部分を入れ、生姜を散らし酒をふります。帆立貝柱缶詰を汁ごと入れ、ふたをして弱火にかけます。
  3. 白菜が透明になってきたら葉も入れ、さらに煮込みます。
  4. 豆乳を加えて2～3分煮立てて器に盛ります。こしょうをふり、万能ねぎを散らします。

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このレシピに使用されている素材

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