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自然食レシピ 【ケアごはん】

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玄米醤油麹の万能たれ

副食  

玄米醤油麹の万能たれ

材料(6人分)

  • 醤油麹:200g
  • 酒:10cc
  • 白味噌(米味噌でも可):10g
  • 練りごま:10g
  • 生姜(すりおろし):10g
エネルギー
-/1人分
塩 分
-

作り方

  1. 材料を全て混ぜ合わせてできあがり。
ワンポイントアドバイス
  • 醤油麹の作り方は下記ページをご参照ください。
    「醤油麹」のレシピ https://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=284

  • ・豆腐やこんにゃくにつけて。
    ・炒め物(酒、砂糖など使わなくてもこのタレだけで美味しく食べられます)
    ・うどんのつけだれ(2~3倍希釈)


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