• 副食

れんこんのごま和え

  • ［1人分］
  • エネルギー：83kcal
  • 塩分：1.7g
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材料［2人分］

  • れんこん：120ｇ
  • 白すりごま：大さじ1
  • 黒煎りごま：少々
    【A】
  • 水：200cc
  • 和風だし（顆粒）：1袋
  • 梅酢（または酢）：小さじ1

作り方

  1. れんこんは2cm角くらいの乱切りにします。
  2. 厚手の鍋に"1"と【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮ます。（水分が減り過ぎたら水を足します）
  3. れんこんが煮えて、水分が少し残ったところで白すりごまを加えて混ぜます。
  4. 白すりごまを絡めながら器に盛り、黒煎りごまを散らします。

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このレシピに使用されている素材

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