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野菜のクレープ

作り方

1. 生地の材料を混ぜ合わせ、30分寝かせます。
2. 具の野菜をすべて千切りにします。
3. "2"を炒めて、トマトケチャップと塩で調味したら、12等分にしておきます。
4. フライパンを熱して油を塗り、"1"を流し入れます。直径15cmくらいの薄い円にして両面を焼きます。（12枚）
5. "4"の上に"3"を置き、包みます。

野菜は好みのものに変えてもOK。えのき茸や生椎茸もおいしいです。

生地が固いようなら少量の水を加えて柔らかくしてください。

つなぎに卵を加えると焼きやすくなります。

素材で選ぶ・・・・

• 小麦粉
• そば
• 豆乳
• キャベツ
• 玉ねぎ
• にんじん
• ピーマン