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自然食レシピ 【ケアごはん】

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かぶの雑炊

主食  

かぶの雑炊

材料(4人分)

  • 玄米ごはん:400g
  • かぶ:1~2個
  • かぶの葉:20g
  • 油揚げ:1/2枚
  • だし汁:4カップ
  • 塩:小さじ1
  • 醤油:小さじ1
エネルギー
199kcal/1人分
塩 分
1.9g

作り方

  1. かぶは7mm角に切り、葉は小口切りにします。油揚げは湯通しをしてから5mm角に切ります。
  2. 鍋にだし汁とかぶを入れて火にかけます。沸騰したら、ほぐした玄米ごはんと油揚げを加え、弱火で5~8分煮ます。
  3. ごはんがふっくらしてきたら、かぶの葉を加え、塩、醤油で味を調えて器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
  • 季節ごとに色々な野菜で美味しく作れます。
  • お悩み・症状で選ぶ・・・・


    素材で選ぶ・・・・

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