• 副食

大根の甘酢漬け

  • ［1人分］
  • エネルギー：14kcal
  • 塩分：0.6g
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材料［4人分］

  • 大根：150g
  • ゆずの皮：1/4～1/2個分
  • 塩：小さじ1/2
  • 砂糖：大さじ1/2
  • 酢：大さじ1

作り方

  1. 大根は、薄いいちょう切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  2. "1"をボールに入れ、調味料を加えて混ぜたら重しを乗せて30分～1時間ほどおきます。
  3. 水気を軽くしぼってから器に盛り付けます。

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このレシピに使用されている素材

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