• 副食

焼き豆腐のマリネ

  • ［1人分］
  • エネルギー：99kcal
  • 塩分：0.7g
  • facebook
  • twitter
  • はてなブックマーク
  • LINEで送る

材料［4人分］

  • 焼き豆腐：1丁
  • 玉ねぎ：100g
  • にんじん：30g
  • ピーマン：1個
  • 赤ピーマン：1個
  • 黄ピーマン：1個
  • 赤唐辛子：1/2本
    【A】
  • 酢：100cc
  • 昆布だし：100cc
  • はちみつ：大さじ1
  • 醤油：大さじ1
  • 酒：大さじ2
  • 生姜汁：小さじ2

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは斜め薄切りに、ピーマンはそれぞれせん切りにします。赤唐辛子は小口切りにします。
  2. 豆腐は4つに切り熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  3. 【A】を合わせて"1"を漬けます。
  4. "2"を器に盛り、上に"3"を乗せます。

PDFで見る

このレシピに使用されている素材

一覧へ戻る