• 主食

菜の花ごはん

  • ［1人分］
  • エネルギー：291kcal
  • 塩分：1.6g
  • facebook
  • twitter
  • はてなブックマーク
  • LINEで送る

材料［4人分］

  • ごはん：600g
  • 菜の花：1/2束
  • 醤油：適量
  • 干し菊：1/4枚（5～10g）
  • 酢：適量
  • 塩：適量
  • 塩昆布：20g
  • 白煎りごま：大さじ2
  • 切り海苔：5g

作り方

  1. 菜の花はゆでてザルにあげ、醤油をふりかけます。冷めたら短く切ります。
  2. 干し菊は沸騰した湯に酢、塩を入れてさっとゆでてザルにあげます。
  3. 塩昆布は粗みじんに切ります。
  4. ごはんに"1"、"3"と白ごまを加えて混ぜます。器に盛り、"2"と切り海苔を散らします。

PDFで見る

このレシピに使用されている素材

一覧へ戻る