• 主食

簡単玄米チャーハン

  • ［1人分］
  • エネルギー：388kcal
  • 塩分：2.1g
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材料［4人分］

  • 玄米ごはん：720g
  • 油：大さじ2
  • にんにく（あれば醤油漬け）：1片
  • 生姜：5g
  • 玉ねぎ：150g
  • 干し椎茸：2枚
  • にんじん：120g
  • さやいんげん：40g
  • 塩：小さじ1と1/2
  • こしょう：少々
  • 醤油：小さじ1
  • 紅生姜（みじん切り）：小さじ1

作り方

  1. にんにく、生姜、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。干し椎茸は戻してからみじん切りに、いんげんは小口切りにします。
  2. フライパンを火にかけ温まったら油を入れて、にんにく、生姜、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、干し椎茸、にんじん、さやいんげんを加えて炒めます。
  3. 塩を加えて軽く混ぜ、玄米ごはんを入れてさらに炒めます。こしょうをふり、醤油を加えて混ぜ、味を調えたら火を止めます。
  4. 器に盛り、紅生姜のみじん切りを乗せます。

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このレシピに使用されている素材

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