• 副食

なすの揚げ出し

  • ［1人分］
  • エネルギー：214kcal
  • 塩分：1.4g
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材料［2人分］

  • なす：3本
  • みょうが：1個
  • 生姜：1片
  • 揚げ油：適量
  • かつお節：適量
    【A】
  • 醤油：大さじ1
  • 砂糖：大さじ1
  • みりん：大さじ1
  • 酒：大さじ2
  • だし汁：1カップ

作り方

  1. みょうがは千切りにし、生姜はすりおろします。【A】を鍋に入れて煮立てます。
  2. なすを食べやすい大きさに切り、素揚げします。
  3. 器に盛り、つゆをかけて、生姜、みょうが、かつお節を乗せます。

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このレシピに使用されている素材

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