• 副食

玄米春巻き

  • ［1人分］
  • エネルギー：332kcal
  • 塩分：2.2g
  • 食物繊維：4.2g
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材料［2人分］

  • 春巻きの皮：4枚
  • 玄米ごはん：80g
  • キャベツ：70g
  • しいたけ：50g（2~3個）
  • れんこん：40g
  • 生姜：5g（1片）
  • 塩：小さじ1/2
  • 醤油：小さじ1
  • ごま油：小さじ1
  • 揚げ油：適量

作り方

  1. キャベツ、しいたけ、れんこん、生姜はみじん切りにします。
  2. フライパンにごま油をひき、"1"に火が通るまで炒めます。
  3. "2"に玄米ごはん、塩、醤油を加えてよく混ぜます。粗熱が取れたら春巻きの皮で包みます。
  4. 油で揚げ、皮がきつね色になったらできあがりです。

［ワンポイントアドバイス］

  • 具が熱いと皮が柔らかくなるので、粗熱が取れてから巻きましょう。
  • 揚げずにトースターで焼くと、カロリーをカットできます。

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このレシピに使用されている素材

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