• 主食

かぶの雑炊

  • [1人分]
  • エネルギー:199kcal
  • 塩分:1.9g
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材料[4人分]

  • 玄米ごはん:400g
  • かぶ:1~2個
  • かぶの葉:20g
  • 油揚げ:1/2枚
  • だし汁:4カップ
  • 塩:小さじ1
  • 醤油:小さじ1

作り方

  1. かぶは7mm角に切り、葉は小口切りにします。油揚げは湯通しをしてから5mm角に切ります。
  2. 鍋にだし汁とかぶを入れて火にかけます。沸騰したら、ほぐした玄米ごはんと油揚げを加え、弱火で5~8分煮ます。
  3. ごはんがふっくらしてきたら、かぶの葉を加え、塩、醤油で味を調えて器に盛ります。

[ワンポイントアドバイス]

  • 季節ごとに色々な野菜で美味しく作れます。
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