• 主食

さつまいものごはん

  • ［1人分］
  • エネルギー：354kcal
  • 塩分：1.1g
  • たんぱく質：7.8g
  • 脂質：1.7g
  • 食物繊維：5.3g
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材料［4人分］

  • 5分搗き米：280g
  • さつまいも：200g
  • 水：適量
  • 小豆：40g
  • 塩：小さじ1/2
  • 黒ごま塩：小さじ4

作り方

  1. 小豆は硬めにゆでておきます。ゆで汁と小豆、洗った米を釜に入れ、適量の水と塩を加えます。
  2. さつまいもは皮ごと1.5cm角くらいに切り、"1"に加えてから炊き上げます。
  3. 器に盛り、黒ごま塩（黒ごま8：塩1の割合）をふります。

［ワンポイントアドバイス］

米を炊く鍋・釜に応じて水加減を調節します。

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