• 副食

がんもどきのおろし煮

  • ［1人分］
  • エネルギー：266kcal
  • 塩分：2.1g
  • たんぱく質：178g
  • 脂質：17.9g
  • 食物繊維：5.2g
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材料［4人分］

  • がんもどき：小12個（400g）
  • ピーマン：4個
  • 大根おろし：300g
  • だし汁：2カップ
  • 醤油：大さじ2

作り方

  1. がんもどきは熱湯で油抜きをして湯を切ります。
  2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いてから横に細切りにします。
  3. 鍋にだし汁と醤油を入れて火にかけます。煮立ったら"1"を並べて入れて弱火で煮含めます。
  4. "2"を加えてしんなりとなったら、大根おろしを加えてさっと煮ます。

［ワンポイントアドバイス］

  • ピーマンを春菊などの青菜に変えても美味しい♪

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