• 副食

がんもどきのおろし煮

  • [1人分]
  • エネルギー:259kcal
  • 塩分:2g
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材料[4人分]

  • がんもどき:小12個(400g)
  • ピーマン:4個
  • 大根おろし:300g
  • だし汁:2カップ
  • 醤油:大さじ2

作り方

  1. がんもどきは熱湯で油抜きをして湯を切ります。
  2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いてから横に細切りにします。
  3. 鍋にだし汁と醤油を入れて火にかけます。煮立ったら"1"を並べて入れて弱火で煮含めます。
  4. "2"を加えてしんなりとなったら、大根おろしを加えてさっと煮ます。

[ワンポイントアドバイス]

  • ピーマンを春菊などの青菜に変えても美味しい♪
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