• 主食

即席寿し

  • ［1人分］
  • エネルギー：312kcal
  • 塩分：1.9g
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材料［4人分］

  • 5分搗きごはん：600g
    【A】
  • 酢：大さじ4
  • 塩：小さじ1
  • 砂糖：大さじ1 1/2
  • かに缶：1缶（固形量135g）
  • 根三つ葉の茎：1束分
  • 卵：1個
  • 塩：少々

作り方

  1. 卵を溶き、塩を加えて、細かい炒りたまごをつくります。かには缶から出してほぐしておきます。
  2. 三つ葉の茎を2cmくらいに切り、サッと熱湯にくぐらせます。
  3. 調味料【A】を合わせます。ごはんにかけてサックリ混ぜます。
  4. "1"～"3"を切るようにサックリと混ぜ合わせます。

［ワンポイントアドバイス］

  • すぐ出来る豪華な一品です。焼いてほぐした鮭や、煎りごま、ちりめんじゃこ、青しそなどを使っても美味しくできます。

  • ごはんは玄米、5分搗き、胚芽米いずれでも美味しくできます。

  • 根三つ葉の茎は、茹で過ぎないように注意しましょう。葉の部分は、すまし汁などに利用できます。

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