• 主食

梅パスタ

  • ［1人分］
  • エネルギー：340kcal
  • 塩分：2g
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材料［4人分］

  • パスタ：280g
  • 塩：大さじ2（ゆでる用）
  • 梅干し：2個
  • 青しそ：4枚
  • ちりめんじゃこ：10g
  • 玉ねぎ：100g
  • えのきたけ：50g（1/2パック）
  • オリーブオイル：大さじ2
  • 塩：小さじ1/2
  • 醤油：小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは繊維を短くするように薄切りにします。えのきたけは石づきを取り3cmくらいの長さに切ります。
  2. 梅干しは種をのぞいて細かくたたきます。青しそは半分に切ってからせん切りにします。
  3. パスタはたっぷりの湯に塩を入れてゆでます。ゆで上がったら水気をきります。
  4. フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、"1"を炒めます。塩、醤油で調味します。
  5. 火を止めてから"3"と"2"、ちりめんじゃこを加えて混ぜます。

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このレシピに使用されている素材

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