• 副食

かぼちゃのそぼろあんかけ

  • ［1人分］
  • エネルギー：144kcal
  • 塩分：1g
  • facebook
  • twitter
  • はてなブックマーク
  • LINEで送る

材料［6人分］

  • かぼちゃ（正味）：600g
  • だし汁：2と1/2カップ
  • グルテンバーガー：100g
  • 生姜（みじん切り）：小さじ2
  • 醤油：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • 塩：小さじ1/2
  • みりん：大さじ1
  • 葛粉：大さじ2

作り方

  1. かぼちゃは、わたを取り食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋にだし汁と"1"を入れて火にかけ、煮立ったら調味料を加えます。中火にして、竹串が通るようになるまで煮ます。
  3. 鍋に、グルテンバーガーと生姜を入れて3分煮ます。
  4. 水で溶いた葛粉を加えてとろみをつけて、かぼちゃとあんを器に盛ります。

PDFで見る

このレシピに使用されている素材

一覧へ戻る