• 主食

おぼろ豆腐そば

  • ［1人分］
  • エネルギー：351kcal
  • 塩分：4.6g
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材料［4人分］

  • そば（乾）：280g
  • おぼろ豆腐（または絹豆腐）：600g
  • 醤油：大さじ5
  • 大根おろし：大さじ4（60g）
  • ねぎ小口切り：適量
  • 練りわさび：小さじ1
  • 切り海苔（焼き海苔）：1枚分

作り方

  1. そばは茹でて湯を切り、器（丼）に盛ります。
  2. 小鍋に豆腐を崩し入れて火にかけ、醤油を加えます。
  3. 熱々の"2"を"1"にかけ、薬味を加えていただきます。

［ワンポイントアドバイス］

  • アレンジする際は、めんつゆより生醤油がおいしいです。

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    このレシピに使用されている素材

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