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そば米のひじきごはん
- ［1人分］
- エネルギー：295kcal
- 塩分：1.2g
材料［4人分］
- 胚芽米：1 1/2カップ
- そば米：1 1/2カップ
- 具ひじき：1/3袋
- さやいんげん：20g
- だし汁：2 1/2カップ
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
作り方
- 胚芽米とそば米は一緒に洗い、たっぷりの水に30分～1時間つけ、ざるにあげて水気を切ります。
- だし汁2と1/2カップを鍋に取り、調味料と"1"と具ひじきを入れて、普通のごはんのように炊きます。
- さやいんげんは茹でて斜め切りにし、蒸らし終わったごはんに混ぜます。
［ワンポイントアドバイス］
具ひじきには、乾燥したひじき・昆布・にんじん・しいたけ・たけのこが入っています。自然食ショップ「元氣倶楽部」で購入できます。TEL:03-3632-5533
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