• 主食

焼ききのこ丼

  • ［1人分］
  • エネルギー：414kcal
  • 塩分：1.3g
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材料［2人分］

  • まいたけ：1/2パック（60g）
  • しめじ：1/2パック（60g）
  • エリンギ：1本（40g）
  • しいたけ：2枚
  • にんじん：30g
  • ししとう：2本
  • 海苔：適宜
  • 玄米ごはん：320g
    【A】
  • オリーブオイル：大さじ2
  • 味噌：大さじ1
  • 醤油：小さじ1
  • 生姜（すりおろし）：小さじ1

作り方

  1. まいたけ、しめじ、エリンギは食べやすい大きさに裂きます。しいたけは石づきを取り軸ごと2つに切ります。にんじんは薄切りにします。
  2. "1"と、ししとうをグリルで焼きます。
  3. 大きめのボウルに【A】を合わせておき、"2"を入れて和えます。
  4. 器に玄米ごはんを盛り、海苔をちぎって散らして"3"を乗せます。

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このレシピに使用されている素材

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