• 主食

梅となすの照り焼き丼

  • ［1人分］
  • エネルギー：373kcal
  • 塩分：2.6g
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材料［2人分］

  • なす：2本
  • 梅干し：2個
  • 青しそ：2枚
  • オリーブオイル：大さじ1
  • 白煎りごま：適宜
  • 玄米ごはん：320g
    【A】
  • 醤油：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • みりん：大さじ1/2
  • 砂糖：小さじ1/2
  • 水：大さじ2

作り方

  1. 梅干しの果肉を潰して、【A】を混ぜます。
  2. なすは斜め薄切りに、青しそはせん切りにします。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて温めて、なすの両面を焼きます。取り出して"1"を絡めます。
  4. 器に盛った玄米ごはんに"3"を乗せます。ごまを振り、青しそを乗せます。

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このレシピに使用されている素材

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