• 汁物・スープ

キャベツたっぷり味噌汁

  • ［1人分］
  • エネルギー：76kcal
  • 塩分：1.3g
  • たんぱく質：3.4g
  • 脂質：4.4g
  • 食物繊維：2g
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材料［2人分］

  • 油揚げ：1/2枚
  • キャベツ：100g
  • にんじん：20g
  • 生姜：5g
  • 長ねぎ：5cm（15g）
  • ごま油：小さじ１
  • だし汁：300cc
  • 味噌：20g

作り方

  1. 油揚げは湯通しをして短冊切り、キャベツは一口大、人参は短冊切り、生姜は千切り、長ねぎは斜めの薄切りにします。
  2. 鍋にごま油を熱し、キャベツを入れて焼き色がつくまで炒めます。他の具材を加え、しっかり炒めます。
  3. だしを加え、野菜が煮えたら火を止めて味噌を溶き入れます。

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