グルテンハンバーグ

材料［4人分］

【A】の材料は、ひじきと干し椎茸は水で戻します。玉ねぎ、にんじん、干し椎茸はみじん切りにして、さやいんげんは小口切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れて、全部一緒に炒めておきます。
グルテンバーガー、"1"、【B】の材料をよく混ぜ、4等分して小判型に丸めます。
フライパンを温めオリーブオイルを入れ、"2"を両面がきつね色になるまでじっくり焼きます。
トマトケチャップとウスターソースを混ぜて、皿に盛り付けた"3"にかけ、ゆでたブロッコリーを添えます。

管理栄養士ら専門家がアドバイス