• 汁物・スープ

ごま味噌汁

  • ［1人分］
  • エネルギー：99kcal
  • 塩分：1.3g
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材料［4人分］

  • 長ねぎ：120ｇ
  • 木綿豆腐：150ｇ
  • カットわかめ：大さじ2
  • 油：小さじ2
  • だし汁：3カップ
  • 味噌：50ｇ
  • 白練りごま：大さじ1
  • 七味唐辛子：少々

作り方

  1. 長ねぎは斜めに切ります。
  2. 鍋に油を熱し、"1"を入れ、少し焦げ目がつく位に炒めます。
  3. 豆腐を手でつぶして加え、さらに炒め、だし汁を加えます。
  4. 煮立ったらカットわかめを入れ、味噌と白練りごまを煮汁で溶いて加え、火をとめます。
  5. 椀に盛ってから、唐辛子をふります。

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