• 副食

玄米ロールキャベツ

  • ［1人分］
  • エネルギー：246kcal
  • 塩分：1.9g
  • たんぱく質：7.2g
  • 脂質：4g
  • 食物繊維：5g
  • facebook
  • twitter
  • はてなブックマーク
  • LINEで送る

材料［2人分］

  • キャベツ：4枚
  • 玄米ごはん：160g
  • 赤ピーマン：1個
  • マッシュルーム：2個
  • パセリ：少々
    【A】
  • 豆乳：大さじ3
  • 味噌：小さじ2
  • 片栗粉：大さじ1/2
  • だし汁：400cc
  • 醤油：大さじ1
  • こしょう：適宜
  • オリーブオイル：少々

作り方

  1. キャベツは蒸して、芯の固い部分は潰しておきます。
  2. 赤ピーマン、マッシュルーム、パセリはみじん切りにして、玄米ごはん、【A】と混ぜ合わせます。
  3. 具をキャベツで包み、小ぶりの鍋に巻き終わりを下にして詰めて並べます。だし汁を入れて、蓋を少しずらして弱火で煮ます。
  4. キャベツが軟らかく煮えたら、醤油、こしょうで味を調えます。器に盛り、オリーブオイルをかけます。

PDFで見る

このレシピに使用されている素材

関連するお悩み・目的別レシピ一覧

一覧へ戻る