• 汁物・スープ

つぶつぶかぼちゃスープ

  • ［1人分］
  • エネルギー：117kcal
  • 塩分：0.6g
  • たんぱく質：5.8g
  • 脂質：2.2g
  • 食物繊維：0.8g
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材料［2人分］

  • かぼちゃ：200g
  • 玉ねぎ：1/2個
  • 洋風だしの素：1袋
  • 水：200cc
  • 豆乳：200cc
  • 塩・こしょう：少々

作り方

  1. かぼちゃは皮つきのまま薄切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 鍋に"1"、水、洋風だしの素を入れ、かぼちゃが軟らかくなるまで煮て、へらなどで半分ほどつぶします。
  3. 豆乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調えます。

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