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糖尿病

ワンポイントアドバイス
主食は未精白穀類に。白砂糖、はちみつ、果物、甘い菓子なども吸収が早過ぎるため良くありません。たんぱく質は、主に植物性食品で摂るようにします。油脂の使用を控えるため、焼く、蒸す、煮るなど、調理法を工夫しましょう。ビタミン・ミネラルは、野菜、海藻、未精白穀物、豆類から充分摂るようにします。高血圧の予防、治療のため食塩の摂りすぎに注意します。